El menú del banquete de boda y la estación del año

2017/09/01

Para decidir el banquete de tu boda piensa en la estación del año. El siguiente artículo te dará una idea del menú que tienes que elegir si te casas en primavera-verano o en otoño-invierno.

El menú del banquete de tu boda y la estación del año
Así como te he dado tips según la temporada para tu vestido, para las flores o para el lugar de tu boda, en este artículo te presento algunos tips para el diseño del menú del banquete de tu boda en relación a la estación del año: Primavera/Verano y Otoño/Inverno.

Es importante que cuando vayas a armar el menú evites los ingredientes muy sofisticados, exóticos y picantes. También debes contemplar el número de comensales ya que si son muchos será muy complicado servir platillos muy elaborados de manera perfecta.

PRIMAVERA – VERANO
Se presta para menús ligeros y más sencillos.

  1. El pescado y el pollo es ideal.
  2. Aprovecha las frutas de la temporada por ejemplo que te parece una ensalada con mango.
  3. Explota el color de las frutas que esta temporada nos ofrece como un postre con fresas, zarzamoras y frambuesas.
  4. Los alimentos fríos son ideales para esta época. Una crema de aguacate, un gazpacho, una ensalada capresse, ceviches o cualquier marisco van de maravilla.
  5. Evita los alimentos que no soporten el calor como los quesos, chocolates y tampoco sirvas platos muy calientes hay que tener frescos a nuestros invitados.
  6. ¿Para las bebidas? Se presta perfecto para margaritas, daikiris, piñas coladas etc.
  7. ¿Algo original? Que tal una barra de helados y paletas heladas.

OTOÑO - INVIERNO
Se presta para menús más pesados y más elaborados.

  1. Tu decisión se deberá basar en platillos calientes.
  2. Los cortes de carne son ideales para esta temporada.
  3. Aprovecha el clima y sirve de entrada una crema calientita como por ejemplo de tres quesos con uvas o de champiñones.
  4. En otoño cae el mes de septiembre así que aprovecha para servir un menú súper mexicano.
  5. ¿Para las bebidas? Se presta perfecto para vinos, champaña, brandy, bailys, khalua, whiskey, ron y tequila.
  6. ¿Algo original? Que tal una fuente de chocolate o una barra de cafés: capuchinos, mocachinos, café irlandés, Express etc.
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